天然潤肺藥-銀耳

銀耳，又稱白木耳，是一種生長於枯木上的膠質真菌，因其色白如銀，故名銀耳。由於銀耳所含的營養全面，且有一定的藥用價值，歷來與人參、鹿茸同具顯赫聲譽，被人們稱為「山珍」、「菌中明珠」。 作為營養滋補品，它適用於一切老弱婦孺和病後體虛者，還具有扶正強壯作用，並常用於治療老年慢性氣管炎等病症，對高血壓、血管硬化患者，尤為適宜。近年來的醫學研究還證明，從銀耳中分離出來的多種糖類物質，對惡性腫瘤也有明顯的抑制作用。 且銀耳有強精補腎、滋陰潤肺、生津止咳、清潤益胃、潤腸通便、補氣和血、強心壯身、補腦提神、嫩膚美容、延年益壽、抗癌之功效。適用於治肺熱咳嗽、肺燥乾咳、婦女月經不調、胃炎、大便秘結等症。此外，銀耳能提高肝臟的解毒能力，有保護肝臟的作用。對老年慢性支氣管炎、肺原性心臟病也有一定療效。 銀耳功效： 1、銀耳具有扶正強壯的作用。銀耳中富含大量的蛋白質、脂肪和17種胺基酸、多種礦物質及肝糖。銀耳營養價值非常之高，具有強精壯陽及延年益壽的作用，是一種天然的純滋養補品。 2、銀耳能增加免疫力功能。銀耳中包含的維生素D能有效的防止鈣的流出，對人體的生長發育很有幫助；另外銀耳含有大量的硒等微量元素可以增加人體機能對抗腫瘤的免疫力功能。 3、銀耳具有美容祛斑的功效。銀耳中富含的天然植物性膠質元素，可以達到潤膚，美容、祛斑的作用。 4、銀耳還有減肥的作用。銀耳中的膳食纖維可促進胃腸蠕動，降低脂肪的吸收，具有減肥的效果。 5、其他功效。增加耐受力，保肝，解毒等等。 吃銀耳的注意事項有哪些 1、銀耳能清肺熱，因此外感風寒者、出血症、糖尿病患者慎用。 2、霉變銀耳，不能食用。 3、冰糖銀耳含糖量高，睡前不宜食用，以免血黏度增高。 4、銀耳宜用開水泡發，泡發後應去掉未發開的部分，特別是那些呈淡黃色的東西。 5、銀耳含有較多的硝酸鹽類，煮熟的銀耳湯，如果放的時間久了，硝酸鹽會在細菌的分解作用下，還原成亞硝酸鹽。